La forma de huevo se remonta a los antiguos recipientes utilizados originalmente para fermentar el vino. Sin rincones, el vino puede circular libremente de forma natural durante la fermentación, y puedes ver cómo se mueve el vino durante este proceso de agitación constante.

La forma también obliga a una mayor parte de la tapa a permanecer sumergida, obteniendo lo máximo en sabor y color de frutas para su vino y reduciendo su necesidad de «golpear».