El tamaño más pequeño de los cuadrados embolsados acelera la absorción del sabor y la integración de taninos, pero evita las características de «lápiz» y «bolsa de papel marrón» que a menudo se asocian con una exposición excesiva al final del grano.

Tiempo de envejecimiento recomendado: 1-4 meses
2″ x 2″ x ¼» / 48 mm x 48 mm x 7 mm cada uno
bolsa de 20 libras / 9 kg
Superficie: 53.38ft2 / 4.94m2
Disponible en todos los tostados